チキンカツ野菜ソースかけ
 鶏胸肉２枚塩少々こしょう少々玉子１個小麦粉適量パン粉適量サラダ油適量野菜ソース トマト１個玉ねぎ１/２個ピーマン１個（あれば）にんじん１/３本（あれば）にんにく１かけ固形スープの素１個塩少々コショウ少々オリーブ油適量鶏肉は、横から包丁を入れて半分に切ります。（薄くする） 塩とコショウを振って、小麦粉、玉子、パン粉の順にくぐらせて 油で揚げます。 野菜ソース にんにくはみじん切り、その他の野菜は、１ｃｍ角に切っておきます。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒めます。 香りがしてきたら、野菜と水１/２カップ、固形スープの素を入れ とろみが付くまで煮ます。最後に塩とこしょうで味を調えます。 いんげんとベーコンのソテー いんげん豆適量ベーコン適量バター適量塩少々コショウ少々バターで炒めて、塩とこしょうで味付けをしただけです。（＾＾； ハンバーグやステーキ（うちではほとんどなし。（＾＾；）の付け合せには とても便利な１品です。（笑） ちくわのチーズ詰め揚げ ちくわ適量チーズ適量チキンカツ野菜ソースかけの残りの玉子と小麦粉サラダ油ちくわにチーズを詰めて、玉子と小麦粉を合わせたものにくぐらせて 揚げました。子供の大好きな１品です♪ 棒々鶏風サラダ 鶏胸肉１枚塩少々こしょう少々酒大さじ１きゅうり２本トマト１個ドレッシング しょう油大さじ２ ごま大さじ２ごま油大さじ１マヨネーズ大さじ１酢大さじ１砂糖小さじ１鶏胸肉は塩とこしょうをして、耐熱容器に入れて酒をふりかけ レンジで３〜５分加熱して火を通します。 冷めたら、食べやすい大きさに裂きます。 きゅうりは拍子切りにし、トマトはくし切りにします。 食べる直前に、ドレッシングをかけていただきます。 お好みで、ドレッシングに豆板醤を入れてもおいしいです。 今日も時間がなかったので、すぐに使える肉を使ってしまいました。（＾＾； 本当は冷魚で、別の料理を作る予定でした。（＾＾ゞ 週の初めに立てた献立は、、、まったく無視です。(；-_-)=3 ま、そんな週もあるでしょう。。。。＿|￣|○ 来週は、献立どおりに作るぞ！！たぶん。。。。ε=(´。｀ ）  人気blogランキングへ参加しています。 よろしければ、『ポチ』っとお願いします。 |
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突然、ワケもなく”揚げもの”が食べたくなる時ありませんかぁ？ 我が家では普段はあまり揚げ物はしませんが・・・（油が飛び散るので・・・）、 作っちゃいましたぁ~連 いやぁ~”揚げもの”満足でしたぁ璉 劣材料（２人分） Blog de Recipe【2005/09/24 12:36】
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